O Nutricionista tem a função de identificar os desequilíbrios alimentares através da avaliação nutricional, laboratorial e antropométrica (peso, estatura, circunferências) e corrigi-los através da elaboração de regimes alimentares adequados, bem como prevenir e tratar doenças (diabetes, hipertensão, obesidade, etc), contribuindo para a promoção da qualidade de vida e segurança alimentar.